Знаете, я из тех людей, которых еда раздражает. Не в том смысле, что мне не нравится есть. А в том смысле, что слишком много времени уходит на подзарядку тела энергией. Выпадаешь из полезной деятельности на час-два, чтобы потом за 10-15 минут слопать всё, что за эти часы варганилось. И так минимум раз в день.
А какие варианты? Пельмени? Сосиски? Бутерброды? Спросите мнение у кого-нибудь, кто работает на мясокомбинате. Эти люди, как правило, полуфабрикаты и колбасы не едят ни за что и никогда. Потому, что в лучшем случае это вторично переработанное, ранее просроченное мясо, в худшем — молотые в муку рога, копыта, шерсть…
Вот вы говорите — доставка. Ну в каком-то плане да, так тоже можно экономить время. Но не экономятся деньги. И качество еды под вопросом. Да и много ли закажешь, к примеру, куда-то на дачу, куда самоизолировался на удалёнку? Пойдём к экономии времени другим путём. Да, вы уже правильно всё поняли. Мультиварка.
По мне, так мультиварка — совершенно гениальная штука. Вроде, простой котелок в компактном термоизоляционном корпусе с нагревательными элементом, но с кулинарной точнки зрения это казан+: доступны варка, жарка, тушение и даже запекание. Мультиварка и место экономит: ее удобно возить с собой по съемным квартирам вместо комплекта сковородок и кастрюль, а на даче она займет место не больше, чем одноконфорочная электроплитка.
Почему же все любители готовить не перешли на мультиварки? По той же причине, что аудиофилы и меломаны не перешли на музыкальные центры. Универсальное и удобное решение не означает высшее качество. Соте лучше всего готовить в сотейнике, плов — в казане, картошку жарить на большой, быстро и равномерно нагревающейся и остывающей сковороде. И не в автоматическом режиме «включил таймер и ушел в комнату», а постоянно мониторя процесс и корректируя его. Но в минусах — час-два на готовку…
Если мультиварка — это казан+, то умная мультиварка, как предмет нашего обзора Polaris PMC 0521 IQ Home — это мультиварка+. В дополнение к традиционной кнопочной панели, у нее есть управление через приложение, и возможность работы с голосовым помощником. В целом, в Polaris PMC 0521 IQ Home явно сделан акцент на максимальном удобстве использования, при минимальных кулинарных познаниях и скиллах пользователя.
Для начала посмотрим на классические мультиварочные свойства Polaris PMC 0521 IQ Home.
Мультиварка Polaris PMC 0521 IQ Home имеет цилиндрическую форму и целиком помещается в куб со стороной 30 см (точные габариты — 29 х 29 х 28 см, просто у меня тяга к ровным числам). Кастрюля (чаша) на 5 литров (из них 3,5 — рабочий объём), ёмкость для варки на пару, пара пластиковых ложек (металлическими вы быстро поцарапаете антипригарное покрытие чаши). Кнопочное управление позволяет не только включать один из заданных режимов готовки, со своими температурой и давлением, но и корректировать время и температуру.
Также существует «ручной» режим готовки, под названием «Мой рецепт PLUS» — здесь мы просто задаем температуру и время. Пригодится и для экспериментов с готовкой в мультиварке, и для точного подогрева — впрочем, для последнего есть соответствующий режим «подогрев».
В общем, все достаточно традиционно, отметим только возможность ручной подстройки и коррекции температуры, такая опция есть не у всех мультиварок.
Теперь — к самому интересному и ключевому режиму работы, через приложение. В нем есть возможность дистанционного управления мультиваркой; грубо говоря, мама или жена смогут дистанционно приготовить пользователю свой фирменный супчик, с юзера только правильно заложенные в чашу продукты (для чего потребуются кухонные весы и мерная емкость). Но это,как говорят продавцы, не главное.
Главное — привязанная к приложению книга рецептов. Их сотни, а алгоритм работы самый простой: кладете в чашу ингредиенты согласно списку из рецепта, а затем просто нажимаете кнопку «Старт» под списком. Вуаля! В любой момент можно сделать себе что-то новенькое с минимальными усилиями.
Благодаря обилию рецептов в приложении можно готовить, сообразуясь с коммерческими акциями в окрестных магазинах. Закупаем выгодное, подбираем рецепт. Экономия денег, экономия времени, разнообразие — кто заказывал? Именно под такое использование в первую очередь и надо покупать Polaris PMC 0521 IQ Home.
Спросите: а почему просто не пользоваться сайтами с рецептами для мультиварок, в чем разница? Она в том, что одинаково называемые режимы работы у разных мультиварок по факту различаются. Получаться блюда по одному рецепту в разных мультиварках будут по-разному, а где-то вообще не получаться. Рецепты же в приложении применимы к конкретным моделям конкретного производителя — по крайней мере, так должно быть. Сотни рецептов мы не проверили, но выборочно сделанные каши и рагу удались.
Из последнего сценария использования появляется идея для дальнейшего развития приложения. Простите за оффтоп, но уж если я до этого додумался, значит, разработчики умных мультиварок — тоже, и со временем идею реализуют. Шаг первый, геопозиционирование пользователя и определение магазинов в округе. Шаг второй — формирование списка продуктов по акции и отбор рецептов из базы. Шаг третий, после одобрения пользователем одного или нескольких рецептов из списка — формирование маршрутного листа и списка покупок. Круто?
Можно и круче. Залить список в дрона, и отправить его за покупками. Главное, научить дрон продукты выбирать, чтобы он испорченные помидоры и вялую зелень не купил, болван летающий. Но, пока умелые дроны-хозяйственники не появились в каждом доме, можно для автоматизации процесса воспользоваться покупкой через сервис доставки продуктов. Ценники там, если как следует покопаться, не выше, чем в сетевых продуктовых магазинах.
Наконец, третий режим управления. Маруся, Алиса и прочая виртуальная прислуга сможет включить или выключить Polaris PMC 0521 IQ Home в ранее установленном режиме по команде голосом. Это немного, но пару полезных сценариев использования дает. Самый основной — крикнуть не отходя от компьютера: «Алиса, погрей мне риса». Не надо идти на кухню, чтобы разогревать еду.
Второй вариант, похожий: заранее, с утра, положить продукты для блюда в чашу и выставить программу, а потом, когда станет ясно, что работа близится к концу (как у меня сейчас с этим текстом), и дать помощнице команду включить Polaris PMC 0521 IQ Home.
В целом я не скажу, что как мультиварка Polaris PMC 0521 IQ Home какая-то сильно навороченная. Всё коротко, привычно и по делу. Я знаю о чём говорю, я пользуюсь мультиварками уже порядка десяти лет и страшно представить, сколько времени и нервов они мне сэкономили за эти годы. Почистил, нарубил, потёр, перемешал, обжарил, залил — и на таймер, а сам пошёл заниматься более полезными делами, чем мониторинг кастрюли. Таймер пропикал — пора обедать. Всё!
Но вот приложение с рецептами существенно меняет картину. Я по одному рецепту гороховую кашу сделал. С мясом. Феерически вкусно. Кстати, испортить продукты в мультиварке сильно сложнее, чем на плите — а когда готовишь что-то по рецепту на плите впервые, шансы запороть блюдо выше, чем сделать все, как надо.
И чтоб вас не пугало слово каша, вот вам для затравки безмультиварочный рецепт. Сварите гречку, не солите. В готовую замешиваете мелко рубленые соленые огурцы, вместо соли, много аджики (банку на среднюю кастрюлю), и рубленый бекон (много — не мало). Попробуйте!
