Домашнее производство хороших спиртных напитков (в местах, где законом это разрешено), по сути, дело не сильно сложное. Светлая голова, прямые руки, хорошая аппаратура и форум homedistiller.ru за весьма непродолжительное время превратят существо потребляющее в существо производящее… Но не буду об этом. Замечу только, что в домашнем винокурении самое, сделать вкусный и минимальный напиток можно. А вот с повторяемостью вкуса, если, вы, конечно, не гоните чистый ректификат, проблемы имеются. А уж в пивоварении повторяемость – ваще труба. Процесс многогранный, и малейший шаг вправо-влево – попытка к бегству. Прыжок на месте – провокация…
В общем, американская компания из Сиэтла сделала домашним пивоварам радость. Вот эту вот самую машину под названием Zymatic. Потому что это – роботизированный пивоваренный заводик полного цикла. Засыпаешь в него все ингредиенты, заливаешь воду, давишь кнопу, а дальше он сам. В высшей степени научно. Все как надо прогреет, перемешает, запарит, заквасит, ну и далее везде.
Только нарыть зерно, солод, хмель и правильные дрожжи, а рецепты на любой вкус в роботе под управлением платформы Arduino уже имеются. Ну и еще есть WiFi, так что контролировать процесс можно вот прямо с мобильника. 2000 долларов стоит, варит пиво всего за 4 часа, выдает за раз 2,5 галлона, потом только правильно сбродить и…
